简单零失败‼️比曲奇还好吃的豆沙一口酥
泽洋谈美食
2024-04-19 12:43:06
谁能拒绝这个红豆一口酥,香酥的外皮包裹着香甜的红豆沙,一口一个,真的太好吃了,做法简单快手,烘焙小白也能一次成功!
👉食材:黄油100克、低筋面粉210克、豆沙370克、鸡蛋液40克、糖粉50克、熟芝麻,刷面蛋黄一个,黑芝麻少许
✅做法:
1⃣、软化的黄油加糖粉拌匀,用打蛋器
中高速打发至蓬松发白
2⃣、分三次加入全蛋液(每次要搅打匀再加下一次),筛入低筋面粉,用刮刀切拌成团
3⃣、将酥皮分成15克一个,豆沙馅分成13克一个,分别揉圆备用
4⃣、取一个酥皮,压扁,放入豆沙馅包起来,放入烤盘中,表面刷蛋黄液撒芝麻卷
卡士540烤箱提前预热,将烤盘放入预热好的烤箱中层,170℃烤25分钟
烤好的红豆一口酥,咬一口酥到掉渣,真的太好吃了!
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