一次发酵‼️面包机版红豆吐司，松软香甜
泽洋谈美食
2024-07-20 22:05:04
今天用面包机做了红豆吐司，柔软的面包加上香甜的红豆，每一口都能吃到馅，奶香味十足，真的巨好吃！做法简单，一次发酵，节省时间，喜欢的朋友一起来试试！
👉食材:
高筋面粉250g，冷藏全蛋液30g，酵母3g，奶粉10g，冰牛奶150g，黄油20g，糖25g，盐3g，红小豆180g（馅）
✅步骤：
1⃣、将冰牛奶，冷藏蛋液，酵母，糖，奶粉，高筋面粉倒入提前冷藏好的面桶中，选择自定义模式揉面，揉面15分钟，再加入软化好的黄油、盐揉15分钟，至面团光滑
2⃣、将揉好的面团放入揉面垫上，分成2等份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
3⃣、松弛好的面团取出擀薄，拍掉大气泡，翻面放上红小豆压实卷起，收口捏紧，用手轻拍压扁，用刮板切成两条，左右交叉拧，翻面后折叠
4⃣、放进面包桶中，选择自定义发面模式，发酵70分钟左右，发酵好后，表面刷蛋液，烤35分钟即可
松软香甜的红豆吐司就好了啦，家里的小朋友很喜欢吃！
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大秘密
哎，看完这个红豆吐司教程，突然好想家，一次发酵就能尝到妈妈的味道，简单却少了点等待的幸福
Shero_WSM
好方便
萌芽de种子
哎呀，说好的面包机一次发酵，结果我也只能看着流口水！谁来拯救我的手动揉面痛苦，我也想一键拥有松软香甜的红豆吐司啊
别跟我学坏了
隔着屏幕闻到香
笛韵悄
真好
王同歌
一次发酵就能这么软绵香甜，简直是懒人福音，可惜我家面包机退休了，馋哭在屏幕前的我...tat