徐文兵：豉蒸鳗鱼用的是河鳗。生活在海里，洄游到河边产卵的叫海鳗；河鳗生活在河里，在海水跟河水交界的地方产卵。从营养价值来讲，河鳗要比海鳗的营养价值高，而且口感好。河鳗的体型比海鳗小一点。河鳗有的地方叫白鳝。
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徐文兵：豉蒸鳗鱼用的是河鳗。生活在海里，洄游到河边产卵的叫海鳗；河鳗生活在河里，
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2025-05-05 11:16:19
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