昨天买卤味时跟摊主聊天，摊主说你买猪蹄吃猪蹄的时候一定要看清楚，那种猪蹄截断处如
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香辣过瘾的家庭版冒菜，附详细做法～
抗抗评美食
2025-05-13 15:05:01
家庭版冒菜这样做真的太满足了！！超级浓郁入味 完全不输餐馆做的[色色R] 想吃什么菜就加什么菜 这个天气再配上一杯快乐水，那得有多过瘾，而且做法简单 有手就会[赞R]
1⃣️腌制：梅花肉切片 加盐 味精 白胡椒粉 少许老抽 水淀粉 食用油抓匀腌制
2⃣️油热放入火锅底料炒化，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜末 葱段 干花椒 干辣椒炒香，加入清水烧开，加入盐 生抽 少许鸡精 几颗冰糖煮几分钟
3⃣️：水开放入素菜煮熟捞出，再放入火锅丸子 火腿肠 蛋饺 虾仁烫熟捞出，转小火放入肉片煮定型 转中火煮熟捞出，放入泡面煮熟，最后放入毛肚煮半分钟
4⃣️：全部食材放入碗中，放入 蒜末 葱花 白芝麻 辣椒面 干辣椒段 干花椒，淋热油激香
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