法国没想到，德国也没想到，就连美国都没想到，在中国的端午节被韩国捷足先登后，韩国

法国没想到，德国也没想到，就连美国都没想到，在中国的端午节被韩国捷足先登后，韩国如今又宣布将黄豆酱和酱油申遗。 要知道，中国可是酱料的老祖宗，汉代马王堆汉墓里就出土过黄豆酱实物，《齐民要术》里详细记载的制酱工艺，比韩国早了整整 1500 年。 隋唐时期，遣唐使把豆酱技术带到日本，这才有了后来的味噌，韩国作为半岛邻居，没道理比日本接触得更晚吧？可韩国偏要把这事儿说成是自家独创，简直把联合国非遗名录当成了自家厨房。 他们申遗的 “腌制酱料文化”，表面上强调 “家庭协作” 和 “千日盐” 这些本土特色，实际上配方和工艺跟中国传统黄豆酱如出一辙。 更绝的是，他们在申遗文件里故意避开 “黄豆酱”“酱油” 这些关键词，转而包装成 “韩式传统发酵技艺”，就像当年把榫卯改名叫 “大木匠” 申遗成功一样。这种换皮操作，连日本网友都看不下去。 其实韩国这招叫 “文化碰瓷”，专挑中国影响力大但尚未申遗的领域下手。2005 年他们把端午节包装成 “江陵端午祭” 申遗，2013 年又把泡菜文化塞进联合国，现在连调味料都不放过。 更可笑的是，韩国农水产食品流通公社每年砸 280 亿韩元推广韩食，转头就把中国发明的发酵技术据为己有。按照这个逻辑，哪天他们把汉字申遗了，估计也不奇怪。 不过中国也不是吃素的。这些年咱们闷头搞文化输出，太极拳、传统制茶技艺都成功申遗，光世界级非遗就有 59 项，甩韩国一大截。 吉林的 “满族大豆酱传统酿造技艺” 已经是省级非遗，年销量 1.3 亿袋的田野泉酱厂，正琢磨着把老手艺推向国际。只要咱们加快申遗步伐，把酱油、豆瓣酱这些 “舌尖上的非遗” 送到联合国，韩国再怎么蹦跶也翻不起浪。 最讽刺的是，韩国人一边抢着申遗，一边在超市里卖着从中国进口的黄豆酱。2024 年数据显示，韩国大豆进口量的 70% 来自中国，其中很大一部分用来生产他们所谓的 “传统酱料”。 这就好比有人偷了你的菜谱，还在朋友圈晒 “自创美食”，结果食材全是从你家后院买的。这种魔幻操作，估计连联合国教科文组织都得感叹，泡菜国的文化自信，全靠中国大豆撑着啊！ 这场文化争夺战，说白了就是软实力的较量。中国有五千年文明打底，光是饮食文化就有 1372 项国家级非遗，随便挑一项都能吊打韩国的 “拿来主义”。 与其跟他们在申遗名单上较劲，不如把精力放在文化创新上，毕竟真正的文化自信，从来不是靠抢来的，而是靠传承和创造出来的。