喜欢咸口吐司又喜欢紫苏的可以做的吐司🍞

院子里种了好多紫苏叶，摘了一些做了吐司，喜欢感口吐司的可以试试。 食材： 新良大师日式吐司粉250克 鸡蛋液50克 水125克 鲜紫苏叶15克 火腿片30克 海盐4克 糖15克 鲜酵母8克 橄榄油10克 表面芝麻少许 做法： 1鸡蛋液、糖、水放入厨师机，倒入吐司粉低速搅拌至无干粉提速搅打至可以拉出粗膜，加入盐和橄榄油搅打至可以拉出不易破的膜。 2火腿片挤掉多余的水份切成小条，紫苏洗净攥干水份撕成小块。 3将酵母、紫苏和火腿一起放入面团中搅打均匀，打出手套膜。 4将面团整型放入发酵盒中发酵至2.5倍大。 5取出面团轻拍排气。 6将面团分成三等份滚圆盖上保鲜膜松驰20分钟。 7松驰好的面团擀长卷起，三个完成再次松驰15分钟。 8擀长卷起放入450克吐司盒中。 9放入烤箱温度35度，湿度75%左右醒发至八分满取出表面喷点水撒白芝麻。 10烤箱180度预热，放入中下层烤30分钟，上色满意加盖锡纸防止上色过深。 11烤好取出轻震，倒在晾网上晾至不烫手装袋保存。 小贴士： 1吐司是外脆内软咸鲜口感，喜欢紫苏味道的可以冲。装袋后外皮就回软有嚼劲了。 2配方是一个KT450克吐司模具的量。 3鲜紫苏和火腿都含水，液体部分适当减量。 3用了新良大师日式吐司面粉，面香浓郁口感好