抗氧化，本质就是抗自由基 自由基是人体代谢的副产物，一般情况下，自由基在没有大量...

抗氧化，本质就是抗自由基 自由基是人体代谢的副产物，一般情况下，自由基在没有大量破坏细胞之前，就会被体内驻守的抗氧化剂中和掉，总体保持一个平衡 但如果吃掉了太多的[一R]加工食品、[二R]油炸食品、[三R]吸烟、[四R]暴露在大气污染下等，则会引起自由基过量，且抗氧化剂不足，打破了抗氧化-自由基之间的平衡，小到疲劳、减肥困难，大到加速衰老、慢性疾B等各种问题都会接踵而来[捂脸R][捂脸R] 也就是说，自由基累积的速度，超过抗氧化剂中和的速度，健康隐患就出现了 很多人不知道的是，[向右R]抗氧化剂远远多于自由基时，也是问题 一部分自由基原本也能破坏正常衰老、受损的细胞，结果大量的抗氧化剂保护了不该受到保护的衰老细胞，反而有害健康 同时，不少研究显示，大剂量的抗氧化剂（补剂）对ai症患者的ai细胞转移、扩散可能存在辅助作用，对ai症的高发人群也不太友好，例如类胡萝卜素（补剂）可提高吸烟人群的肺ai发生率 总之，如果你年纪轻轻，经常外卖、熬夜、甜食，出现了疲劳、胰岛素抵抗、肥胖等问题，需要多吃富含抗氧化剂的食物，或在指导下服用抗氧化补剂 相反，只是为了更健康，而刻意吃一些抗氧化补剂，可能适得其反 但无论哪种情况，只要饮食上，注意以下4个方向，抗氧化更佳、几乎O风险（见图2、3、4） 1、多吃深色蔬菜和水果 2、保持食物多样性 3、日常饮食，加点多酚 4、优化谷胱甘肽