在家复刻猫咪贝果🥯
东媛聊美食
2023-11-13 01:38:50
好看好吃的猫咪贝果来咯～附上配料和步骤 快和我一起做起来吧！
没有内馅早餐切开复烤可以DIY夹万物 一口满足！
🥯配料（6个贝果的量）
高筋面粉300g｜糖10g｜干酵母3g｜盐3g｜水170g｜黄油5g｜黑巧1小块
🥯制作步骤⤵️
-除了黄油把其他材料都放进厨师机里和面模式打出粗膜 加入黄油继续4档打3分钟搅打均匀
-从和面缸取出平均分成6份 大约每份82g揉成表面光滑的小剂子 盖保鲜膜醒20分钟
-图2图3有整形步骤 没有内陷更适合新手
-整形好之后应该就要剪小耳朵我忘记啦 你们做的时候要记得哦 发酵30分钟至轻轻按压慢慢回弹即可
-用1000ml水20g糖 煮至冒小泡 烫贝果20秒捞出沥干
-烤箱中层上下火200度16分钟
可以在煮糖水的时候就把烤箱预热起来哦
烤完晾凉后给贝果注入猫咪灵魂 我用的融化的黑巧真的很难画[可怜R]
有条件的姐妹们可以去买可食用色素笔哦
欢迎评论区留言 看到都会回复哒～
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