参与了一次别开生面的营养师选品会,从营养师视角了解当下健康食品的创新思路。直接接触了十余家健康食品公司的技术开发人员、品牌运营人、渠道负责人。
我的感受是,企业对食品健康程度的需求一方面来自企业内部改革创新产品升级,更重要的一方面是被社会和消费者饮食观念的巨大变化所牵动
对于食物选择,我始终站在消费者应该拥有主动权这一方。大健康时代,营养师应该主动参与其中,不断升级我们自己的观念、态度和角度。
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