20元/斤！青岛人最爱每天15万斤上市，价格暴跌近半引抢购

入夏以来，青岛人的餐桌上多了一道“平价硬菜”——南美白对虾。每天凌晨三点，城阳水产批发市场就热闹起来，三十多辆冷链货车排队卸货，来自江苏南通、盐城及山东东营、日照等地的新鲜对虾，源源不断地运抵青岛，交易一直持续到清晨六点。 据市场工作人员介绍，如今每天有约15万斤南美白对虾在这里完成交易，分大中小多个规格，其中“20头一斤”的中等虾最受欢迎，批发价稳定在20元左右，零售价也仅二十元出头，比往年便宜不少。一些小规格的虾甚至只要十多元一斤，让不少市民感叹：“以前吃虾是奢侈，现在天天吃都不心疼。” 虾价下调，背后是养殖技术的升级。如今不少养殖基地采用恒温大棚养殖，不受季节限制，冬天也能稳产；南方地区则通过错峰养殖，春天投苗、夏天上市，与北方生产无缝衔接，保障了市场全年不断供。 物流提速也是关键一环。南通到青岛的冷链运输只需几小时，全程低温，最大限度减少虾的死亡率。司机透露，现在运输损耗不到两成，远低于过去水平。效率高了，鲜活虾自然能以更低的价格走进千家万户。 “以前冬天虾贵得离谱，一斤四五十，现在二十多块钱就能买到，生意反而更好做了。”做了二十多年海鲜生意的老张感慨。市场管理方也透露，如今大棚养虾亩产可达2000斤，是传统方法的两三倍，加上冷链运输的成熟，市场供给充足，价格合理，大家都受益。 随着八九月青岛本地虾的陆续上市，包括海阳、即墨的竹节虾也将登场，虾市热度还将持续。如今的青岛虾市，成了从养殖户到市民的共赢局面——虾鲜价低，买虾不再是“偶尔的犒赏”，而是“家常的选择”。