光看这小孩哥的表情就知道，一定是有大事发生过的。 刚刚，这个小孩哥喝了一口豆汁，感觉下一秒他就要自闭了。 从最初的不可思议，到瞬间想吐，到忍不住打顫快晕厥，再到最后的噘嘴看镜头，他估计把后半辈子的路都走一遍了！ 有网友夸张的说，一口豆汁下去，估计能直接回忆起上辈子是谁！ 记得也是上次到北京的时候，朋友们起哄去喝豆汁。 几个人要了一碗，说是要分着喝，看谁能顶住。 我小口喝了一下，那发酵的味道，直冲天灵盖。 瞬间，觉得刷锅水都是无比的美味。 后来，还吃了北京的卤煮。 一个大锅乌漆嘛黑煮着黑乎乎的大肠、肺子、肝等多种叫不出名字的猪下水。 沸腾的锅气，大老远就能闻到中药活着的各种脏器味儿，臭中有香，香中有臭，还有一些说不出的味道。 来一个深呼吸，差点背过气去。 不过，当同伴端上来，配上蒜汁、香菜等小料，吃上一口，勉强味道还能接受。 隔壁的一位北京大爷看我的表情，乐呵呵地说： 这东西，现在人看着特讨厌，不能吃。但要搁到旧社会，底层的力气人吃一碗，黄包车夫能跑半拉北京城，码头扛大包的能扛一夜，顶饿着呢！ 一方水土养一方人，皇城根儿下的美食，每一样都有独特的历史渊源。 经过多次的演绎，才流传到现代，慢慢缩小和现代人的味蕾差距。 可以不喜欢，但是请尊重。 您觉得呢？
