端午连假进入尾声，也许因为节气转换，慵懒得很，主要就在家里过节。除了吃粽子，台省旧俗也有按时令吃茄子的说法，本想照平常习惯炒一道鱼香或塔香（九层塔）茄子，结果家里领导思念北方口味，说要做大陆东北菜“地三鲜”，于是便遵命了！
这道“地三鲜”由我们夫妻合力烧成，所谓“三鲜”是茄子、土豆（北方指马铃薯）和青椒，我又多放了冰箱剩下的地瓜，成了“第四鲜”。这些材料分别炸过，再快速裹上酱油、蚝油、糖调成的芡汁，十分下饭。尤其除了一开始爆过蒜和辣椒，起锅前再补上一把生蒜末，特别够味！
起初我还不知“地三鲜”是啥玩意，怕不习惯北方口味，也怕自家烧不出来饭馆滋味，结果色香味俱全，果然还是听家里领导的准没错！晚餐过后在家连看两部老电影，睡前用香茅、艾草煮成香汤沐浴，再好好“放足”泡脚，全身除秽，迎接即将到来的夏日时节。
![在亲戚家因为一个肉松饼被说了[哭哭]](http://image.uczzd.cn/10623225367069563942.jpg?id=0)
