“看完成功戒酒！”95后女工分享茅台镇踩曲经历：没脚气，每天踩100000步，只招19人却报名2000人，车间条件艰苦！网友调侃：女踩清香型、男踩浓香型、老头踩酱香、18岁以下少女踩绵柔型。 众所周知，茅台镇是我国第一酒镇，年生产总值1500亿元，其中绝大部分与酒产业相关，而在镇上，一个与酒有关的职业颇具争议性，即为踩曲少女。 要知道，酒曲是制作美酒必不可少的原料，通常需要把零散的酒曲夯实，使其更好的在发酵中起到作用。 但一些酒厂制作酒曲的过程，需要用到踩曲少女，顾名思义，就是一群少女用脚踩实酒曲。 听起来可能有些匪夷所思，但事实的确如此。 据新闻报道，相关酒厂对于踩曲少女的招聘非常严格，除了不能传染疾病之外，还要求踩曲少女身高在1.58厘米以上，体重不能低于90斤。 最为关键的是，酒厂对于踩曲少女的足部有着严格要求。 像脚臭、脚气此类严重影响因素，酒厂还要求踩曲少女的脚型端正，不能一踩曲就出脚汗以及味道。 同时，对于踩曲少女的私下生活，也有严格要求，比如不能化妆也不能留长指甲以及美甲。 另外据一位踩曲少女说，酒厂还不招收太胖的踩曲少女，甚至网上还有传言，踩曲少女一定要是未婚的。 而在踩曲少女上班之后，需要集中对脚进行清洗，然后抵达车间后，将酒曲放在模具上之后，用一定技巧将酒曲踩实。 别看听起来简单，但实际操作起来十分麻烦。 因为酒曲在模具上是一个小土坡，随着逐渐踩实还会十分光滑，如果不懂一定技巧，很容易摔倒。 同时，踩曲还是一项体力活。 据了解，15个工人一个上午要踩好2300块酒曲，相当于每人要踩153个酒曲。 除此之外，为了保证酒曲的活性，工作车间常年保持在45摄氏度的环境。 一位踩曲少女说，一个上午下来，换3、4件衣服是常有的事情。 此事经过报道后，许多酒鬼表示无法接受。 但也有网友表示，既然存在，就有一定的道理。 据网上公开资料显示，酒曲的制作一般在端午前后，而端午为阳，女性为阴，踩曲少女正好顺应了阴阳协调。 不过，这一种说法多多少少有些封建迷信的成分，即便是能达到阴阳协调的目的，用脚踩曲怎么解释？ 在现代工业的加持下，踩曲工作完全可以用机器来代替。 对此，有一种说法是，用脚踩曲是因为脚步能够明显感受到酒曲的温度变化，而少女体态轻盈，不似男人笨重，因此踩曲工作普遍由少女来担任。 可即便如此，依旧有大量的人认为，踩曲少女，噱头大于实际，当然换一种说法，也可以称之为尊重传统文化。 早在古时，就有少女踩曲的说法。 与之类似的，还有封建社会的达官显贵为了彰显自己的实力，只喝少女用口唇采摘的茶叶，称以此方式采下来的茶，别有一番风味。 而少女踩曲在有的酒厂宣传其时，也称该方式最终酿出来的酒，别有一番风味。 不仅如此，国外也有类似的情况出现，相传，英国著名首相丘吉尔最爱雪茄，这是一种在未婚少女身上制作而成的哈瓦那雪茄，称抽起来格外香醇。 再比如法国葡萄酒文化盛行，酿制过程中，踩碎葡萄的环节必不可少，有的酒厂在踩葡萄时，也会有类似少女踩曲的工艺。 关于这一工序的说法是少女体态轻盈，不会踩碎葡萄籽，导致甜醇的葡萄酒有酸涩的滋味。 因此种种观点认为，少女踩曲不是为了所谓的阴阳协调，也不是为了感知酒曲温度变化以及少女踩曲更为方便，在现代工业加持下，制曲工作完全可以用机器代替。 少女踩曲，亦或者少女口唇采茶，还是丘吉尔喜爱的哈瓦那雪茄以及少女踩碎葡萄，或许只是一种营销手段，为品牌加持。 对此，你有什么看法？
