法国没想到，德国也没想到，就连不可一世的美国更没想到，中国的端午节竟被韩国捷足先登？如今韩国又宣布将黄豆酱和酱油申遗。 先说端午节。韩国申遗的“江陵端午祭”和咱们中国的端午节根本不是一码事。江陵端午祭是韩国江陵地区的民俗活动，主要是祭祀山神、城隍，还有假面戏、农乐竞赛这些，从农历三月一直热闹到五月，跟咱们吃粽子、赛龙舟、纪念屈原完全不一样。 后来咱们中国也把端午节申遗了，联合国教科文组织特别说明，中国的端午节是纪念屈原的传统节日，和韩国的项目是两码事。 再说说黄豆酱和酱油。这事儿更让人窝火。中国早在3000多年前的周朝就有了酱的记载，《周礼》里提到的“醢”就是肉酱，后来豆类发酵技术成熟，黄豆酱和酱油就慢慢发展起来了。 马王堆汉墓出土的黄豆酱实物，距今都2100多年了，铁证如山。 韩国最早的文献记录是公元7世纪的新罗时期，比咱们晚了近两千年。而且韩语里“酱”的发音“jang”，跟咱们汉语古音特别像，制酱工具也和唐代文献里写的差不多，明摆着是从中国传过去的。 可现在韩国人却说这是他们祖先留下的遗产，还说什么“家庭协作式制酱传统”“千日盐发酵工艺”，把这些包装成自己的文化特色去申遗。这就好比您教邻居家孩子写字，结果孩子拿着作业本去学校说这是他自己发明的，您心里能好受吗？ 为啥韩国能一而再再而三地申遗成功呢？这里面有个道道。联合国教科文组织规定，不同国家可以申报同源文化的“本土化变体”。 韩国就钻了这个空子，把从中国传过去的东西加上自己的特色，包装成新的文化项目。比如他们申遗的泡菜，其实就是咱们东北酸菜的“亲戚”，但韩国人强调泡菜的发酵工艺和饮食文化，成功把它变成了国家名片，现在年产值都超过10亿美元了。 不过话说回来，咱们也得从自己身上找找原因。中国文化底蕴深厚，可在非遗保护和宣传上确实有不足。 韩国从1962年就开始立法保护文化遗产，还搞了“人间国宝”制度，给传承人发补贴，让他们把技艺传下去。咱们虽然也有《非物质文化遗产法》，但起步晚，很多传统技艺分散在各地，缺乏系统的保护和推广。 就拿酱文化来说，咱们有安徽怀宁的千年工艺，有佛山海天的现代技术，可这些宝贝还没形成一个整体去申遗。要是咱们能把酱油、豆酱、醋这些传统酿造技艺打包成“中国酿造酱文化”去申报，肯定能让世界看到咱们的文化根脉。 现在网上有一种声音，说韩国这是“文化小偷”，要抵制他们的东西。我觉得这种情绪可以理解，但光生气没用，得行动起来。 一方面，咱们得加快文化遗产的保护和申遗步伐，别让老祖宗的宝贝被别人抢了先；另一方面，要把中国文化的故事讲好，让世界知道这些东西到底是从哪儿来的。 就像咱们的端午节，现在不仅是法定假日，还和韩国江陵建立了联合研究基地，用VR技术还原古代端午场景，让更多人了解咱们的文化内涵。 黄豆酱和酱油也是一样，咱们有3000多年的历史，有那么多考古证据和文献记载，只要好好宣传，不愁没人知道它们是中国的。 最后我想说，文化就像一条河，源头在中国，但流到别的地方也会有新的风景。韩国申遗成功，与其说是抢咱们的东西，不如说是提醒咱们要更加珍惜和保护自己的文化。 咱们有底气，也有实力，只要把该做的做好，老祖宗留下的宝贝谁也抢不走。就像端午节和江陵端午祭可以并存，中国的黄豆酱和韩国的大酱也能各放异彩。 重要的是，咱们得让世界知道，这些文化的根在中国，就像大树的根扎得深，枝叶才能长得茂盛。
