细胞培养肉瞄准高端食材市场。 实验室里的鱼子酱和鹅肝终于要上桌了，科技与狠活这次瞄准了土豪的胃！福西食品的3D鳗鱼肉、Gourmey的无血清鹅肝看似高端局，实则都是资本在试水：与其和普通牛排卷价格，不如先收割米其林餐厅的溢价空间。毕竟野生鳗鱼苗价比黄金，传统鹅肝又背负动保骂名，实验室出品既能贴道德消费标签，还能玩限量发售的饥饿营销。只是看着新加坡批准的首款培养鸡售价堪比和牛，不禁想问这波到底是环保革命还是新消费陷阱？更魔幻的是，当意大利忙着立法禁售时，国内企业已把成本压到千元/公斤，可这价格还是吃不起啊！
