广东肠粉，堪称粤式早茶中的经典美食！它的口感爽滑无比，米香十分浓郁，再配上特制的酱汁，那味道简直妙极了。 肠粉有布拉式和抽屉式这两种类型，口味分为咸甜两类。馅料可以随意搭配，猪肉末、虾仁、鸡蛋都是较为常见的。它的起源能够追溯到唐朝的泷州，其前身油味糍逐渐演变成了现在的肠粉。 在家也能够制作肠粉，将粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉加水调制成米浆，再把酱汁备好。蒸制的时候，在蒸盘上刷油，倒入米浆，撒上馅料，用大火蒸几分钟就可以了。简单又容易操作，赶快尝试一下这地道的粤式风味吧！ #肠粉# #老广味肠粉# #粤石磨肠粉#
