搅一搅就成功❗️这菠萝磅蛋糕巨好吃巨简单～
半芹看美食
2025-05-06 15:18:05
🌈之前做了苹果磅蛋糕，果香浓郁都很喜欢.✨今天来分享菠萝磅蛋糕，松软香甜每一口都能吃到菠萝果肉；👯唇齿之间弥漫着菠萝香，外酥里软好吃到爆！👉🏻做法简单搅一搅就能做，快试试吧
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🍍食材：
⊳ 菠萝酱：菠萝约200克 | 黄油20克 | 细砂糖30～50克
⊳ 蛋糕糊：低筋面粉150克 | 无铝泡打粉3～6克 | 大鸡蛋2个 | 玉米油或黄油30克 | 牛奶30克
🍍做法：
1️⃣准备好食材，菠萝切丁加糖腌制一会儿，锅里放黄油小火加热融化放菠萝丁小火炒软略微收汁，晾凉备用
2️⃣碗中加鸡蛋、玉米油、牛奶搅打匀，加入菠萝丁混合.筛入低粉、泡打粉切拌混合匀，不要过度搅拌.装入模具约八分满.⊳有多的面糊可以放纸杯
3️⃣放入预热好的烤箱，上下火170°烘烤35～40分钟.在烘烤约5分钟左右观察表面结皮，迅速取出用刀在中间划一道，有助于膨胀的更匀称.上色过早需及时加盖锡纸
⚠️烘烤的温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节.新手判断是否烤熟，用竹签从蛋糕高处扎入取出没有湿性面糊就表示熟了，有湿性面糊迅速回炉延时烤
🌿🌿 出炉脱模晾凉切片装袋密封，菠萝果肉带纤维用锋利的锯齿刀慢慢切。植物油版菠萝磅蛋糕少油低糖，外酥里软很浓的菠萝香，好吃不噎全家人都爱！快给安排上吧
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