全民营养提升计划 健闻登顶计划 银龄健康守护计划
【选对零食助长寿】
最近一项研究表明，每日坚果摄入可延长健康寿命，降低残疾、痴呆或死亡综合风险达 23%！研究对 9916 名老人随访 3.9 年，发现每天吃坚果益处多多。
坚果营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，是营养密度高的食物。不同坚果营养成分各有千秋，像松子、核桃多不饱和脂肪含量高，葵花子、南瓜子亚油酸多，核桃还是 α - 亚麻酸的良好来源。
它不仅营养丰富，还对健康有诸多积极影响：
血脂改善：如开心果、杏仁、核桃有助于降低总胆固醇，腰果、核桃、杏仁能降坏胆固醇，榛子、核桃可降甘油三酯。
血糖稳定：作为低 GI 食物，其膳食纤维和不饱和脂肪酸可减缓消化速度，助力控糖。
降低癌风险：食用坚果与乳腺癌复发或转移及死亡风险降低有关。
减少痴呆风险：每天吃一把（30 克）无盐坚果，全因痴呆症风险可降 12%。
然而，坚果食用也有讲究：
控制量：每天 10 克左右，约两到三颗核桃或四到五颗板栗，可当零食或加在正餐中。
多样吃：坚果分淀粉类和油脂类，建议多种混合，获取更全面营养。
选原味：调味坚果多含盐、糖、油，增加健康风险，应选无添加的原味坚果。
密封存：坚果含不饱和脂肪酸易氧化，有异味时应丢弃。
适量吃坚果好处多，让我们把坚果加入每日饮食，迈向健康长寿之路！
