老面丑包子（搭碱失败）
亚他
2024-10-29 16:22:07
其它都蛮好，就是小苏打放多了，然后又没揉匀，蒸出来是又黄又不匀，还伴随着流出的汤汁[笑哭R]
味道好吃的，超喜欢碱面的味道！纯鲁邦种发酵，面香味好厚重
主材料：
鲁邦种160g
五得利八星1000g
水540g
糖10g
小苏打5.7g（多了！5.1差不多）
肉馅
3:7前腿肉600g
老抽18g
盐11g
葱姜水130g
小葱适量
0
阅读：7
