草帽下的秘密🍲🍲🍲

你知道北京也有地道的云南味道吗？今天就来跟我一起去探寻一家超有特色的餐厅——涮火捞蒸汽石锅鱼安定门店！这家可不简单是必吃榜餐厅还被评为舌尖上的餐厅！ 这里不仅有美味的傣味酸汤锅底，还有个大大的惊喜等着你——那就是“云南十八怪”里的“草帽当锅盖”啦！ 🌿 说到草帽锅盖，这可不只是一个噱头哦！它能保持食材原汁原味，让锅里的每一口都是新鲜出炉的美味。而且，这里用的是活鱼现杀，保证了鱼的新鲜度和口感。这次我点的是江团鱼，肉质超级鲜美，刺少肉多，简直是懒人福音！ 🌶️ 傣味酸汤锅底绝对是这里的灵魂所在，酸辣适中，越煮越香，搭配上嫩滑的江团鱼，简直是天作之合！我还加点了冬瓜、土豆、娃娃菜和白米粉，这些配料吸收了汤底的味道，每一口都是满满的幸福感～ 🍜 🍽️ 在这里，每一道菜都不仅仅是食物那么简单，它们是云南文化的缩影，也是对健康生活的追求。冬瓜和土豆富含膳食纤维，娃娃菜则提供了丰富的维生素C，而白米粉则是低脂高蛋白的好选择，让我在享受美食的同时也能兼顾营养均衡。 🏠涮火捞蒸汽石锅鱼(安定门店) 🚗安定门内大街93号