🇯🇵听我的，东京真正No.1的☕是这家

Leaves最近刚获得2024年世界咖啡烘焙100强 日本最高排名（19）可以说🇯🇵No.1实至名归了 - 原本有两家店，今年突然永久关闭了分店[石化R] 只剩下烘焙工厂店，这次特地和主理人🧔🏻‍♂️确认 他的回答是“为了不分心，更专注烘豆子”👍🏻 只能说有钱任性，毕竟本店一周也只开4天 - 装修舒服而简约，并不适合网红来打卡[偷笑R] 赤裸裸摆放的土豪设备，让所有同行眼红 烘豆机可以换台好车🚗单磨可买别人一台咖啡机 主理人和员工都是“内黑外白”的实验室穿搭 男性的头发一直保持僧侣般的长度 就像店里的☕清爽、干净、专业 - 看🧔🏻‍♂️冲煮的过程，也是仪式感满满 水是调配过的，冲煮前用水平仪校正 这次尝试了厄瓜多尔2023年的COE🏆瑰夏 酸度比之前喝过的瑰夏都要高一些，柔和丝滑 不过个人觉得同行会更爱一些吧[偷笑R] - 个人最爱的是之后喝的也门🇾🇪浅烘的甜度惊人 照例买了🫘回家，下次来东京希望喝到更多惊喜✌🏻