好吃是好吃，就是有点太费米饭了🤣
代梅说美食
2023-11-19 03:35:30
从小吃到大的家常菜，蒜苔炒牛肉，太好吃了～
👩🏻🍳嫩牛肉腌制：牛肉切片调味（逆纹理切片，这步很重要❗️）蚝油➕生抽➕红薯淀粉抓拌均匀，最后加油锁住牛肉水分
🍀🍀食材：牛肉、蒜苔
🍀🍀做法：1️⃣热锅热油，牛肉快速下锅滑散炒至变色盛出
2️⃣锅留底油，蒜，辣椒面，小米辣炒匀炒香，倒入蒜苔炒至断生，加生抽，蚝油，少许盐炒匀后倒入牛肉，接着加孜然粉，白芝麻翻炒均匀即可
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