贝果脑袋回归｜海苔肉松芝士全麦贝果🥯
东媛聊美食
2023-10-20 23:10:14
灵感来源cen
配方略有改动可做6个贝果，每个面团80g左右
🥯配料：
高筋面粉200g｜全麦面粉100g｜干酵母3g｜盐3g｜糖10g｜水165g
内陷：海苔肉松适量
3片芝士
🥯制作步骤配图有说明
-夏天温度高可放温暖发酵至轻轻按压慢慢回弹即可
-上火190度下火180度16分钟左右
出炉晾凉后放上半片芝士
又是一款吃了就会爱上的咸口贝果 看着是不是就很诱人[偷笑R]
🔅小贴士：
1.全麦面粉可以先加水放冰箱水合30分钟再揉面口感更好，可根据面团状态调整5-10g水量
2.贝果晾至室温再放芝士片不容易融化
3.每台烤箱温度都不同可根据自家烤箱调整温度
配图有制作过程 欢迎姐妹们留言评论💕
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