巨嫩巨入味的家庭版水煮肉片！🤤（附教程）
迎秋谈美食
2023-10-16 06:03:17
水煮肉片真的太好吃了吧 麻辣鲜香 用这个方法真的肉片超级嫩 一点也不会柴！下饭绝了！而且做法也很简单 厨房小白也可以轻松拿捏~
1⃣️腌制：梅花肉洗净切片 用维达厨房纸擦干水分 加两勺生抽 少许盐 味精 一勺料酒 白胡椒粉 蛋清 淀粉 食用油抓匀腌制
2⃣️油热下姜蒜末 大葱 火锅底料 豆瓣酱炒化 加入适量清水煮开 加生抽 耗油 白糖调味 捞出残渣 先烫素菜捞出打底 再加入肉片煮熟捞出
3⃣️表面加上葱蒜末 干辣椒 花椒 淋入热油即可
做这种重油重麻辣的菜 总是担心到处溅起油渍 最近新入手的维达可水洗厨房纸 真的不要太好用了 轻轻一擦就干净了 吸水吸油力刚刚的！比起用传统的洗碗巾 我觉得厨房纸更好用 做饭途中就可以擦盘子 擦食材 最后还能擦干净台面！而且这个真的超大卷 量更大 3层厚韧 可以水洗2-3次都不易破 最重要的是可接触食品认证 用来擦锅碗瓢盆和水果这些都可以放心用 ~
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